Starr Restaurants transformó el Continental Midtown de Filadelfia en un moderno espacio de dos niveles con una terraza en la azotea, utilizando 3 millones de dólares de financiación EB-5 de seis inversores a través del centro regional de CanAm Enterprises. Finalizado en 2005, el proyecto creó 176 puestos de trabajo, revitalizando la experiencia gastronómica y contribuyendo al panorama culinario y económico de la ciudad. Esta iniciativa demostró el impacto de las inversiones EB-5 en el apoyo a proyectos empresariales locales innovadores.
